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Indonesische Küche

Getränke in Indonesien

Indonesischer Tee

Da der eigene Körper, besonders bei Neuankömmlingen, mit den tropischen Temperaturen bei Tag und Nacht schnell überfordert sein kann, ist es extrem wichtig, dem Thema Getränke in […]


Essgewohnheiten in Indonesien

Indonesisches Essen

Wie in den meisten Urlaubsregionen unterscheiden sich auch in Indonesien die Essgewohnheiten zum Teil deutlich von den unseren. Fangen wir jedoch zunächst mit den Gemeinsamkeiten an: Indonesier […]

Bekannte indonesische Gerichte

Nasi Goreng

Mittelpunkt eines jeden indonesischen Essens ist immer eine große Schüssel Reis, zu dem je nach Tageszeit und Anlass, Religion und finanziellen Verhältnissen mindestens 5 verschiedene würzige Beilagen […]

Regionale Küchen in Indonesien

Indonesisches vegetarisches Curry

Trotz aller Gemeinsamkeiten gibt es doch auch einige Unterschiede oder Besonderheiten in den Küchen der einzelnen Regionen. Die Javanische Küche, zum Beispiel, ist generell als die gehaltvollste […]

Rijstafel

Rijstafel

Die Rijstafel ist nicht nur vom Namen her eine eindeutig holländische Wortschöpfung. Kolonialbeamte, Geschäftsleute und Plantagenbesitzer führten dieses auch heute noch in Indonesien und Holland überaus beliebte […]

Essen in Indonesien

Indonesisches Essen

Als erstmaliger Besucher Indonesiens fühlt man sich bei der Auswahl an Speisen angesichts der großen Auswahl förmlich erschlagen. Denn obwohl die indonesische Küche zum Großteil eine Fusionsküche […]

Küche Indonesiens

Chicken Satay

Indonesiens wechselvolle Geschichte und die unglaubliche Ausdehnung des Inselreiches verleiten leicht dazu zu glauben, dass das Land eine ebenso abwechslungsreiche Küche zu bieten hat. Das jedoch ist […]